Калифорнийский стартап Local Roots придумал способ выращивать овощи почти без воды. Владельцы компании надеются, что контейнерные фермы смогут положить конец проблеме засухи в сельском хозяйстве и упростить выращивание овощей в местах страдающих дефицитом дождя.
Компания выращивает овощи и зелень непосредственно в контейнерах для транспортировки, которые размещаются на старых складах или парковках. Контейнер подключают к электросети. В таком трейлере можно ежегодно получать урожай равноценный урожаю с 3-5 га сельхозугодий.
Руководитель Local Roots — Эрик Еллестад утверждает, что в трейлерах можно выращивать растения в два раза быстрее, чем в естественной среде, добившись экономии воды в 97%.
Дело в том, что растения выращиваются на гидропонике, вода рециркулирует — каждый контейнер использует 5-20 галлонов в день. Кроме того, контейнерная ферма контролируется датчиками, которые следят за вегетацией растений, и дает им точное количество необходимых удобрений. Система оснащена светодиодными лампами, которые создают световые волны такой длины, которая необходима для придания определенных вкусовых и визуальных качеств плодам. Можно внедрять эту ферму в регионах, которым раньше приходилось импортировать еду из других стран из-за климата, погодуы, почвы или недостатка света.
Компания ищет партнеров, которые работают в «пищевых пустынях» — регионах, которые имеют проблемы с поставками продовольствия. Есть и более амбициозные планы: ведутся переговоры с космической компанией SpaceX, чтобы подобная ферма помогла космонавтам вовремя их внеземных миссий.