Сельское хозяйство в Нидерландах является высокоинтенсивным и значимым сектором экономики. По экспорту продовольствия среди членов ЕС Голландия уступает только Франции и Германии, и это в весьма умеренном климате и на сравнительно небольшой площади. Но при этом практически всю землю в течение веков приходится отвоевывать у моря, откачивая воду с помощью мельниц.
Земли сельскохозяйственного назначения занимают около 56 % территории страны. Около 31 % сельскохозяйственных угодий занято пахотными землями.
В некоторых районах страны преобладает цветоводство. Выращивается также картофель, сахарная свекла и зерновые культуры. Важная статья экспорта — высококачественные парниковые и консервированные овощи. По площадям, отведённым под тепличное хозяйство, Нидерланды занимают первое место в мире. В последние годы площадь теплиц возросла и составляет около 15 тысяч гектаров.
Голландцы постоянно что-то совершенствуют или придумывают.
Например, замкнутую систему вентиляции воздуха или упаковки и обработки яиц на птицеферме с помощью лазерной технологии без касания их руками человека вообще. Или систему кондиционирования птицеферм, при которой тепло от самих цыплят прогревает воздух в помещении, обеспечивает работу машин для сушки помета и поддержания чистоты воздуха. Для голландцев система не такая уж и затратная. Стоит такая установка примерно 2,5 млн. евро, а воздух в округе остается чистым.